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Seasoning21 膳府韓式炆牛肋骨醬

Seasoning21 膳府韓式炆牛肋骨醬

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商品描述

唔講你可能唔知道,原來韓式炆牛肋骨仍是韓國傳統食物, 特別節日才會吃到, 如秋夕和新年.
有了膳府韓式炆牛肋骨醬便可隨時隨地炮製韓式炆牛肋骨!!

做法:
1. 牛肋骨切大段, 洗淨後用清水浸1-2小時去除血水.
2. 燒一大鍋水, 將牛肋骨出水, 瀝乾備用.
3. 平底鍋灒少許油,放入牛肋條兩面煎香。
4. 白蘿蔔, 紅蘿蔔去皮後切大件.
5. 水梨去皮去核磨成茸
6. 用一大煲, 放入牛肋骨, 加入膳府韓式炆牛肋骨醬煮滾, 滾後加蓋轉細火炆 1小時.
7. 加入白/紅蘿蔔, 蒜粒, 栗子及紅棗, 再加蓋炆30分鐘.
8. 加入餘下的白果, 再煮 15分鐘至牛肋骨軟腍及汁液收乾.
9. 盛起以蛋絲及灑上芝麻裝飾

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