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北大西洋野生珊瑚蚌

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商品描述

來自北大西洋,爽口彈牙帶鮮味,珊瑚蚌又名桂花蚌,但兩者皆不是蚌類。其實它們是海參在海裡面對敵人時排出體外的腸臟,所以又名為「海參筋」。珊瑚蚌和桂花蚌的分名在於兩者的產地和品種,前者是紅海參,後者則是紅刺參。珊瑚蚌沒有膽固醇和脂肪,健康食品之一。

食用建議 :
-清洗時可用少許豆粉輕捽, 再用清水沖乾淨,適合作火鍋配料,亦可以XO醬炒,同樣美味,可以用作西蘭花炒珊瑚蚌。

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